Koekjes Mix 1 kg

Koekjes Mix 1 kg TARWEbloem, Suiker, LUPINEmeel (getoast), Rijsmiddel: E450i, Rijsmiddel: E500ii, Glucosestroop (gedroogd), Dextrose, Invertsuikerstroop, Bakkerszout, Specerijen.

Bereidingswijze koekjes

voor 30-40 koekjes afhankelijk van dikte en vorm

500 gram Bake Delicious koekjes mix
180 gram boter in blokjes
20 gram water (20ml)

Zorg dat alle ingredi‰nten op kamer temperatuur zijn.
Handmatig: Doe alle ingredi‰nten in een grote kom en wrijf door de handen tot een samenhangend deeg.
Machinaal: Doe alle ingredi‰nten in een kom en mix met een haak of vlinder tot een samenhangend deeg.

Laat het deeg 1 uur opstijven in de koelkast. Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven werkblad tot ca. 0,5 cm dikte.
Steek de koekjes uit en bak ze in een voorverwarmde oven van 170øC (heteluchtoven 160øC) in ca. 8   12 minuten goudgeel. Laat de koekjes afkoelen en decoreer ze naar wens.